Naar een gezonder voedselaanbod, Amsterdam - Hoofdinhoud

datum	11 april 2017 20:00
plaats	Amsterdam
locatie	De Rode Hoed
aanwezigen	F. (Felix) Rottenberg i e.a.
organisatie	De Rode Hoed

TAGS: It's the food, my friend!

Een nieuwe bredere definitie van gezondheid, Positive Health, gaat niet louter uit van lichamelijke gezondheid, ofwel ontbreken van ziekte, maar ook van iemands welbevinden en regie over het eigen leven, verdeeld over zes levensdomeinen. Minder gericht op controle, meer gericht op adaptatie.

Ofwel hoe kun je de mogelijkheden en veerkracht van het individu versterken om de fysieke en mentale uitdagingen in het leven aan te kunnen? Welke voeding past daar bij en kan dat ook positief uitpakken voor de planeet? Hoe kunnen we daar al op jonge leeftijd mee beginnen, bijvoorbeeld vanuit de voedsellessen die door YFM en CBL worden bepleit? Wat kunnen lokale overheden hieraan bijdragen?

Keynote sprekers:

• Machteld Huber over positive health, Institute for Positive Health, met een nieuwe kijk op gezondheid en de rol van voedsel daarin

• Corné van Dooren, Voedingscentrum, over combi's van gezonde en duurzame voeding

Reflecties vanuit de Nederlandse praktijk:

• Dr. Maurits de Brauw, chirurg o.a. maagverkleiningen, Slotervaartziekenhuis

• Coosje Dijkstra (Vrije Universiteit), over voeding in achterstandswijken

• Jorrit Kiewik, YFM, over voedsel in het onderwijs

Gespreksleider: Felix Rottenberg

Organisatie: Wouter van der Weijden, Stichting Centrum voor landbouw en Milieu, Bert van Ruitenbeek, bureau Ecominds en Felix Rottenberg in samenwerking met de Rode Hoed. Partner: Youth Food Movement